Subway, la cadena de bocadillos estadounidense, está llevando a cabo un ambicioso proyecto de expansión en Irlanda, donde tiene prevista la apertura de nuevas tiendas que crearán hasta 1800 puestos de trabajo entre 2014 y 2020. Durante este año, la empresa ha anunciado que abrirá 40 nuevas tiendas en la Isla Esmeralda, lo que supondrá…